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好吃的芝麻酱竟然是这样做出来的

说起芝麻酱大家肯定知道,甚至不少人已经忍不住流口水了,芝麻酱不仅营养价值高,也是很美味的调味品,芝麻酱是怎么制作出来的呢,下面就为大家来揭秘一下。

制作芝麻酱之前,要先准备好制作所需要的原材料,制作芝麻酱最重要的就是芝麻,还有辅助材料麻油、橄榄油等

首先要把芝麻淘洗干净,然后需要把芝麻放入一个大锅中翻炒, 炒到芝麻泛金黄色,能用手捏碎就可以了。炒好的芝麻放凉后倒入石磨上的漏斗,调好流量,流量太大芝麻酱会过粗,流量太小,会干磨石磨。这样就基本形成了芝麻酱,做好的芝麻酱要把他放在干净的容器内保存,在放凉后,在放入冰箱保存。虽然是放在冰箱里,但是芝麻酱也不能长时间的保存,不然芝麻酱里的油会自动沉淀飘到顶部,导致下部硬化,影响食用及口感。


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