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小磨香油的制作流程

小磨香油是我国的特产,在我国历史悠久,可以追溯到三国时期。我们山东也是小磨香油的特产地之一,生产小磨香油也有悠久的历史了,今天我们就来了解下小磨香油的制作过程。

小磨香油的名称来看,小磨是一个特点,小磨香油的生产就是经过石磨磨制而成的,小磨香油经过挑选、炒制、磨油、出油等工序。挑选就是将芝麻的洗净,将石沙去除,炒制就是将芝麻炒制金黄,并炒出香味,磨油就是将炒制好的芝麻放入小磨中磨制出油,由于小磨消耗人工大,现在许多厂家都用机器转动小磨,提升生产效率,出油就是将芝麻渣与油分离,我国独特的出油方法是“水代法”,是我国人们劳动智慧的结晶。经过这几道工序小磨香油就制作完成了,制作好的香油装瓶入箱,可以送亲有朋友,也可以进行售卖。

以上就是小磨香油的制作过程,如果想要深入了解其水代法的过程,可以通过图书或网络方式进行了解查询。

小磨香油

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